Cecília Gené

Vaig néixer a Mallorca i vaig sortir de l’Illa per estudiar i formar-me en diferents disciplines. Em vaig diplomar amb estudis superiors en Restauració artística, a la qual em vaig dedicar professionalment durant anys.

L’enllaç amb el menjar es va despertar des de ben petita, gràcies a l’exemple de la meva mare, encara que va ser el meu pare qui em va inspirar el punt de partida cap a la comprensió i pràctica de la cuina conscient.

L’interès per la salut a través de la nutrició m’ha dut a estudiar diferents corrents i estils d’alimentació, concloent que per a una salut holística és imprescindible l’autoconeixement, més enllà de modes, dietes o receptes.

He unit progressivament creativitat i tècnica a la cuina, com a mitjà de vida tant professional com personal. Tots els meus estudis i experiències personals m’han acostat cada cop més a la natura i als seus cicles, creant així el triangle perfecte per a la salut nutricional que per mi són: la creativitat, la natura i l’autoconeixement o presència.

D’aquí ve el nom d’aquest portal: Presència Culinària.